Hace unos años necesitaba llevar un registro de las operaciones que hacían los usuarios en determinado sistema, lo que se me ocurrió en aquel momento, fue actualizar desde PHP una tabla LOG en la base de datos y así llevar ese seguimiento; fue un poco tedioso y desconocía los triggers (disparadores).
Un trigger es un procedimiento que se ejecuta cuando se cumple una condición establecida al realizar una operación. Dependiendo de la base de datos, los triggers pueden ser de inserción (INSERT), actualización (UPDATE) o borrado (DELETE)
Es decir, son objetos que se asocian a una tabla y se activan cuando ocurre un determinado evento en dicha tabla, por ejemplo, cuando agregamos un nuevo registro.
Los disparadores son soportados en MySQL a partir de la versión 5.0.2 y su sintaxis es muy sencilla:Mas:

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